景德鎮(zhèn)包子機(jī)-自動(dòng)包子機(jī)價(jià)格-香來爾食品機(jī)械：

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包子機(jī)保養(yǎng)事項(xiàng)：

1、每日工作完畢后需將全自動(dòng)包子機(jī)臺(tái)上的面粉及料面皮清除干凈。皮帶殘留物需擦拭清潔，料斗需拆解清洗。

2、成型盤是機(jī)器的重要部分，依面皮材質(zhì)之軟硬程度約4-6小時(shí)須清理保養(yǎng)一次，以便延長(zhǎng)使用壽命。(塑料刀清洗于水溫不得高于60℃)3、每日工作完畢后，檢查成型盤及塑料刀上是否有殘留物，如有將其清除。

4、每日工作完畢后將塑料刀座面板打開，移除殘留於刀盤上之殘?jiān)?/p>

5、每星期將軸承、齒輪部分檢視上油保養(yǎng)。

6、每星期檢視塑料刀座機(jī)構(gòu)，將活動(dòng)處上油保養(yǎng)。

7、每月檢查鏈條及皮帶及皮帶松緊度。

8、正常操作保養(yǎng)下，每半個(gè)月-10天拆成型盤機(jī)構(gòu)一次，重新上油保養(yǎng)。在使用包子機(jī)時(shí)，可能會(huì)碰到這樣的一些問題。

凍藏

凍藏是將凍結(jié)后的包子貯藏在低于-18℃的某一低溫環(huán)境中，使包子品質(zhì)在合理的時(shí)間內(nèi)得以保持的一種低溫保存方法。從理論上講，包子的凍藏溫度越低，全自動(dòng)包子機(jī)價(jià)格，則其凍藏期也越長(zhǎng)。目前，我國(guó)冷庫(kù)的凍藏冷庫(kù)溫度 一般為-18℃到-20℃，這個(gè)條件基本滿足凍結(jié)包子的要求。

凍藏包子的品質(zhì)取決于凍藏環(huán)境的溫度、相對(duì)濕度和空氣循環(huán)等主要因素。溫度波動(dòng)對(duì)凍藏包子的品質(zhì)和貯藏期影響嚴(yán)重，因?yàn)闇囟炔▌?dòng)會(huì)使細(xì)小冰晶快速長(zhǎng)大，進(jìn)而造成包子的損傷。相對(duì)濕度和空氣循環(huán)的控制可以減少凍藏包子的干耗。

從理論上來講，在-18℃時(shí)，包子在沒有損耗的情況下，一般可以保存1-2個(gè)月;在-30℃的凍藏溫度下，景德鎮(zhèn)包子機(jī)，可以保存半年以上。凍藏溫度的選擇要綜合考慮包子品質(zhì)、保質(zhì)期長(zhǎng)短以及能源等問題。

包子機(jī)有問題怎么辦呢?

1、模盤中的刀片工作一定時(shí)間后會(huì)有一些磨損，此時(shí)刀片之間有較大的松動(dòng)，這時(shí)可將模盤側(cè)邊的調(diào)整螺釘適當(dāng)擰緊，多功能包子機(jī)，以使用刀片之間的縫隙保持較小.但注意調(diào)整螺釘不可過緊，以免給刀片之間增加不必要的壓力，造成加速磨損;

2、刀片如果在運(yùn)動(dòng)過程中空心較大或過頭，全自動(dòng)小型包子機(jī)，則可調(diào)整前方的活動(dòng)關(guān)節(jié)螺母，直至達(dá)到要求為止;

3、包子成型的時(shí)候剪不斷A帶動(dòng)主刀運(yùn)動(dòng)的所有連桿上的螺母有松動(dòng)。B刀塊沒有完全合攏且過一點(diǎn)頭。需要調(diào)節(jié)連接主刀桿的方塊位置或連桿上六角螺桿的長(zhǎng)度。

4、刀夾面A面軟粘B刀塊沒抹油C刀尖變形D刀塊間縫隙過大，可以調(diào)節(jié)成型盤內(nèi)鋼片，冬天刀塊收縮可以用熱水煮15分鐘。

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